

Nguyên liệu:
1kg đuôi trâu M57 đông lạnh (đã rã đông)
100g đậu đen
Gừng, tỏi, hành tím
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Cách làm:
Sơ chế: Rã đông đuôi trâu, chặt khúc vừa ăn. Trụng qua nước sôi với gừng để khử mùi.
Ngâm đậu: Đậu đen ngâm nước 4–5 tiếng hoặc qua đêm cho mềm.
Hầm: Phi thơm hành, gừng, tỏi, cho đuôi trâu vào đảo sơ. Thêm nước, ninh khoảng 30 phút, sau đó cho đậu đen vào hầm tiếp đến khi cả hai cùng mềm (tổng 1,5–2 tiếng).
Nêm nếm: Nêm lại gia vị vừa ăn, rắc tiêu, hành lá. Ăn kèm cơm hoặc bánh mì.
Tác dụng: Món này bổ thận, tăng sức đề kháng, đặc biệt tốt cho người cần phục hồi thể lực.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn