Thịt thăn nội trâu (còn gọi là thăn phi lê trâu) là phần thịt ngon và mềm nhất của con trâu. Đây là phần thịt nằm dọc bên trong thăn lưng, có thớ thịt mịn, nhiều nạc, rất ít gân và hầu như không có mỡ, nên khi chế biến thịt mềm, ngọt và đậm vị tự nhiên.

Chính nhờ đặc điểm này mà thăn nội trâu Ấn Độ luôn là phần thịt có giá trị cao nhất trong các phần thịt trâu nhập khẩu và được nhiều nhà hàng, quán ăn và đầu bếp chuyên nghiệp lựa chọn để chế biến món ăn cao cấp.

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Thịt thăn nội trâu (Tenderloin / Fillet)

Xuất xứ: Ấn Độ

Quy cách đóng gói: khoảng 18kg / thùng

Bảo quản: đông lạnh -18°C

Công ty Thực Phẩm Sạch Việt Nam chuyên phân phối thịt thăn trâu Ấn Độ nhập khẩu chính ngạch, đảm bảo chất lượng mềm ngon, nguồn gốc rõ ràng, đồng thời giá thành tiết kiệm hơn nhiều so với thăn bò trong nước.

Đặc điểm của thịt thăn nội trâu

Thịt mềm, thớ mịn

Nhiều nạc, ít mỡ

Hương vị ngọt và thơm tự nhiên

Phù hợp chế biến các món ăn cao cấp

Các món ngon từ thăn nội trâu

Steak (bít tết trâu)

Thịt trâu nướng

Thịt trâu áp chảo

Trâu xào nhanh

Trâu sốt tiêu đen

Khi sơ chế thịt thăn nội, đầu bếp thường dùng dao rạch nhẹ theo thớ thịt để loại bỏ các phần gân và lớp màng bạc bên ngoài. Phần giữa của miếng thăn là phần mềm và ngon nhất, thường được dùng để chế biến các món Steak. Trong khi đó, phần đầu và phần đuôi của thăn nội có thể dùng để làm các món hầm, xào hoặc nấu sốt.

 Thông Tin Liên Hệ Mua Hàng
CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM SẠCH VIỆT NAM
 Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
 Điện thoại: 0968801056 - 0918989659
 Website: thucphamvietnam.com.vn