1. MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

Trực tiếp chế biến các món ăn theo thực đơn của nhà hàng, đảm bảo chất lượng, hương vị và thời gian.

Quản lý, điều phối và giám sát công việc của các nhân viên trong bếp (bếp phó, phụ bếp, tạp vụ).

Lên kế hoạch thực đơn theo mùa, theo yêu cầu của quản lý, sáng tạo món mới.

Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quản lý kho bếp, kiểm kê, lên danh sách đề xuất nhập hàng, kiểm soát chi phí thực phẩm, hạn chế tối đa hao hụt.

Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, khô ráo, tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vệ sinh (HACCP).

Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới về kỹ thuật chế biến và quy trình bếp.

2. YÊU CẦU:

Nam/Nữ, tốt nghiệp các trường trung cấp, cao đẳng, đại học chuyên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn.

Có kinh nghiệm tối thiểu 2-3 năm ở vị trí Bếp chính hoặc 3-5 năm ở vị trí Bếp phó tại các nhà hàng, khách sạn (ưu tiên nhà hàng [Âu/Á/Nhật/v.v...]).

Có kiến thức vững về chuyên môn ẩm thực, tủ bếp công nghiệp.

Có kỹ năng quản lý đội nhóm, chịu được áp lực cao trong giờ cao điểm.

Cẩn thận, trung thực, sáng tạo và có tinh thần trách nhiệm cao.


3. QUYỀN LỢI:

Mức lương cạnh tranh: Thỏa thuận (từ 10 - 12 triệu/tháng trở lên tùy theo năng lực) + Thưởng doanh thu/tháng.

Được đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo Luật lao động.

Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động, có cơ hội thăng tiến lên Bếp trưởng.

Chế độ nghỉ lễ, Tết, phép năm đầy đủ.

Phụ cấp ăn, ở (nếu có yêu cầu) theo quy định công ty.

Được tham gia các buổi training nâng cao tay nghề.

Liên hệ: 0359. 58. 1915